Tipps für´s Wintergrillen

Wintergrillen unter einer Terrassenüberdachung mit Stegplatten - ein heißkaltes Vergnügen

Vertrautes Stimmengewirr ist unter dem neuen Terrassendach mit den Stegplatten, die das Licht von oben hereinlassen, zu hören. Es duftet nach Steaks. Die Dämmerung taucht das Grillfest in geheimnisvolles Licht. Der Schnee reflektiert die zuckenden Flammen der im Garten aufgestellten Schwedenfeuer ... Moment ... der Schnee?! Damit niemand dem Sommer hinterher weint, sind einige Tipps zu beherzigen. Gas oder Kohle?

Grillen Sie mit Gas, greifen Sie lieber auf Propangas zurück. Es wechselt den Aggregatzustand erst bei -42°. Butangas verflüssigt sich bei -0,5°, daher ist es für Grillzwecke bei Temperaturen unter null Grad ungeeignet. Verwenden Sie bei einem herkömmlichen Grill lieber Grillbriketts statt Kohle, deren Glutzeit kürzer als die von Briketts ist.

Wärme- innen und außen

Wintergrillen ist besser keine Überraschungsparty, außer Sie haben für alle Gäste dicke Socken, Pullis, Decken, Mützen und Schals parat. Chili im Burgerfleisch wärmt von innen, außerdem empfiehlt sich die Zubereitung von warmen Salaten, feurigen Suppen und heißen Getränken. Als zusätzliche Wärmequellen leisten Feuerschalen und -körbe, Heizpilze und die bereits erwähnten Schwedenfeuer gute Dienste. Fragen Sie bei Ihrer örtlichen Feuerwache nach, ob Sie sich für ein kleines Entgelt gasbetriebene Heizstrahler ausleihen dürfen.

Nicht abgenommene Lichterketten und übrig gebliebene Wunderkerzen verleihen dem Wintergrillfest ein zauberhaftes Flair.

Tipp: Wenn Sie unterm Terrassendach aus Stegplatten grillen, achten Sie auf einen ausreichenden Abstand damit die Stegplatten keinen Schaden nehmen!!


Viel Freude!

 

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